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这汤简单到按下开始键就好了!

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发表于 2017-8-12 19:36:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
20170812_193703_180.jpg
煮这一碗汤很容易,容易到把材料下锅,按下开始健就成,
夏天胃口不好,酸香微辣总是让人食欲大开,
这种酸是浓香的,跟醋的清爽香气不一样,
买一包料回家,可以用排骨,用大骨,用鸡块,用猪尾巴,用猪蹄,或者用鸡脚,鱼块都可以搭配。
20170812_193703_181.jpg
重点是这样的汤直接喝很美,用来搭配面啊,粉啊也特别好。
多变化食材,总能吃出新花样。
这里的一包料指的成品汤料,超市里面都有,各种品牌,各种口味儿,挺方便的。
最近煮了两次,一次用瘦肉和龙骨,一次用猪尾巴,都很好喝,做法也是一样的,煮好汤后又煮了粉,搭配着吃很省事儿。
主料:龙骨或者猪尾巴
调料:风萝卜汤料一份
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做法:
准备肉料,浸泡并清洗干净。
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冷水下锅将肉料焯水,然后清洗干净。
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准备一份成品汤料,
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将处理好的肉料同汤料一起下锅,加水。
20170812_193703_186.jpg
我喜欢用电压力锅煮,很省事儿,启动一个汤类程序就好了。
只是这种汤,煮久点儿会更好喝,把煮汤的时间留长些,不急着开锅,味道更好。
20170812_193703_187.jpg
煮好的汤,加上葱花儿就可以直接喝了,
这里煮了豆角,备了荆芥,然后汤了米粉,吃一碗很美!

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