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夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

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发表于 2017-8-12 17:50:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴,把它制作成糕点,是很好的消暑小食,而且味道特别清香,松软,细腻,制作的时候放了少许的黄油,让整个绿豆糕吃起来更加的美味
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材料:绿豆250克 黄油50克 面粉80克 白糖100克
步骤:1.提前把材料准备好备用。
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2.脱皮绿豆洗净浸泡2小时
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3.倒入适量水,隔水上锅蒸30分钟。
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4.煮好的绿豆,用料理机打成绿豆蓉。
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5.绿豆蓉中加入白糖,搅拌均匀。
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6.平底锅中放入黄油,烧至融化。
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7.加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色。
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8.加入绿豆蓉翻炒,成团不粘手即可。
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9.绿豆成团分成50克的小剂子,放入月饼模具中,压出形状。
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再压出模型
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